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“立秋”吃饺子 “三鲜水饺”在哈尔滨受欢迎

2017年08月08日 11:01:57 来源: 东方饺子王

  “立秋”,是二十四节气中的第13个节气,也是秋天开始的第一个节气。在我国北方,“立秋”这天“贴秋膘”要吃饺子。据东方饺子王工作人员介绍,“立秋”当天,哈尔滨市各店面卖了7000份“三鲜水饺”。

  在1945年前,哈尔滨先后有上百家三鲜饺子馆,当时的三鲜饺子已是非常有名。1993年创立的东方饺子王,将三鲜水饺在全国推广,被中烹协、中国饭店协会认定为“中华名小吃”“中国名点”。据介绍,三鲜饺子极为考究,饺子馅用虾籽、海米、海参、猪肉加高汤制成,调制手法极其讲究,具有鲜、软、嫩、滑、散等五大特点,趁热更好吃。

[责任编辑: 范业楠 ]
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