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黑龙江冬季摘葡萄酿美味冰酒

2016年12月06日 07:58:59 来源: 新华社

  新华社哈尔滨12月5日电(记者梁书斌)隆冬季节的黑龙江省,竟还能采摘葡萄,这奇妙的一幕发生在黑龙江省东宁市。12月3日,东宁市举行冰葡萄采摘活动,采摘的葡萄将用于生产冰酒。

  据了解,此次采摘的冰葡萄属威代尔品种,是最理想的酿造冰葡萄酒原料。该品种成熟后果穗不落粒,可长时间留存在树上,延长采收期。酿制的冰酒呈琥珀光泽、澄清晶亮,具有浓郁的野花、蜂蜜、热带水果的复合香气。

  威代尔葡萄属欧美杂交品种。东宁市地理位置优越、气候条件适宜, 2007年引入威代尔进行种植,种植面积现已发展到1200亩。

  据介绍,冰酒也叫冰葡萄酒、冰霜酒,其发展历史较红葡萄酒短很多年,是葡萄酒界的一颗新星。虽历史较短,但其在葡萄酒中的地位近年不断攀升。(完)

[责任编辑: 李国红 ]
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