在G331国道旁，有一个“有滋有味儿”的小村庄。说它有滋有味儿，是因为这里的美食不仅吸引了孙吴县城的居民驱车45公里，前来满足“舌尖上的味蕾”，还“绊住”了沿G331国道自驾游客的腿。

  黑龙江省孙吴县沿江乡小桦树林子村是个满族村，全村259户578人，常住人口399人。“村里得有一半的人吃过老牟做的美食。”沿江乡党委宣传委员刘金萍说。

  “老牟”牟善江并不老，今年才48岁。走进老牟家，他的妻子窦翠霞正在厨房煮正宗的草原美味肚包肉。“肉馅是老牟自己调制的，必须用羊腿上的活肉，也是他一个一个手工包的。”窦翠霞介绍，肚包肉要清煮30多分钟，浮沫打净，放花椒、大料、枸杞等各种调料，再煮40分钟。少数民族传统工艺制作的肚包肉，是羊肚里包着羊肉，羊肉能保持颗粒感，羊肚吸足了羊肉的鲜香，牢牢锁住汁水与香气，无膻不腻、味道鲜美，很多人都百吃不厌。

  “老牟还有一项拿手的呢，内蒙古大串儿。”刘金萍说，想吃老牟的烤串，得提前预约。孙吴县是“中国安格斯肉牛之乡”，老牟的烤串儿用的就是安格斯牛肉，烤制金黄时撒上烤肉料，美味十足。

  烤鹅是老牟不久前新增的项目，一次偶然的机会，老牟在网上看到一种销售火爆的烤鹅，于是他就买了一只品尝，这就勾起了老牟的“馋瘾”，他自己开车直奔烤鹅总店学习技术。别人需要7天学完的课程，老牟两天就学成归来，上了一套3万多元的生产设备。“29种中药腌制12个小时，再卤4个小时，烤5-6分钟……一只烤鹅的生产时间相对长一点儿，所以都得提前预约。”老牟很骄傲，顾客反馈他做的烤鹅香而不腻，咬一口都是汁水。

  去年以来，沿江乡通过推进民族团结进步创建，弘扬民族餐饮多元文化，曾经隐藏在乡间的小桦树林子村特色民族美食逐渐“出圈”，助力乡村文旅融合发展。